Содержание цесарок.

В приусадебном хозяйстве цесарок содержат в сухих, светлых помещениях или больших клетках. Птичник должен хорошо освещаться и прогреваться в холодное время. На полу делают подстилку из соломы, торфа или опилок высотой до 16 см, ее необходимо менять как можно чаще. Птичник для цесарок оборудуют кормушками, поилками и невысокими в 40-45 см насестами, расположенными под углом в 80 градусов по отношению к полу. Для ускорения полового созревания цесарок нужно соблюдать правильный световой режим: продолжительность светового дня в семимесячном возрасте у них должна быть не менее 16 часов.

Размер клеток для цесарок составляет 1800х450х450 мм, их разделяют на 4 гнезда, в каждом из которых должно быть не более пяти взрослых птиц. Клетки также оборудуют кормушками и поилкой, для сбора яиц размещают специальные лотки. Под клетку ставят поддон для помета, который ежедневно чистят. При содержании в клетках от каждой несушки за сезон, длящийся в среднем полгода, можно получить до 150 яиц.

При отсутствии осадков цесарок нужно выпускать на прогулки в отгороженные выгулы как минимум на несколько часов в день даже зимой. Откладывать яйца цесарки начинают с 7-ми месячного возраста. В июне самки стремятся к насиживанию яиц, но лучше выводить птенцов в инкубаторах, так как из цесарок получаются плохие матери. Они слишком пугливы, суетливы, часто бросают высиживание, плохо ухаживают за потомством. Период высиживания птенцов составляет 27 дней. В домашней стае на 4 самки должен приходиться 1 самец, но из выведенных цесарят самок получается не больше 40%.

Обычно цесарок держат не более двух лет, на мясо идут лишние самцы в возрасте 5-ти месяцев, они более нежные на вкус. Следует избегать близкородственного спаривания, поскольку оно приводит к врожденным аномалиям птенцов, снижению яйценоскости и жизнеспособности птиц. Поэтому нужно периодически обновлять состав домашней стаи. С другими обитателями птичьего двора цесарки неплохо ладят, от врагов они быстро бегают и высоко летают. Читать далее.

Секреты разведения цесарок.

Цесарок, которых еще называют африканскими курами, в приусадебных хозяйствах России можно встретить нечасто. Но их разведение в домашних условиях очень выгодно, поскольку они неприхотливы к условиям содержания, болеют гораздо реже прочих пород домашней птицы, устойчивы к сальмонеллезу и лейкозам. Цесарки являются близкими родственниками домашних кур, индюков и перепелок. Мясо у них нежирное, питательное, очень вкусное, содержание белка в нем составляет около 27%. Яйца цесарок хранятся до полугода благодаря толстой скорлупе, они гораздо вкуснее куриных, питательнее и абсолютно не вызывают аллергических реакций у детей и взрослых. По размерам они несколько мельче куриных, более пригодны для транспортировки из-за прочности скорлупы, имеют светло-коричневый оттенок и грушевидную форму.

Породы цесарок.

Для начала немного из истории. Впервые цесарки попали на территорию России во времена правления Ивана Грозного в качестве подарка от послов Византии. Царю очень понравился вкус мяса этих птиц, и с тех пор крестьяне стали выращивать их на своих подворьях. Внешний вид у них достаточно необычный: у большинства пород голова и верхняя часть шеи практически не покрыта перьями, в затылочной части находится роговой нарост, бородка и сережки небольшие. Самочки по внешнему виду практически не отличаются от самцов, но они немного крупнее и больше по весу. В Европу они попали из Западной Африки в 16 веке. Но цесарок успешно разводили еще в античные времена в Древней Греции и Римской Империи. Они легко приспосабливаются к любым климатическим условиям. В настоящее время селекционерами выведено 5 пород этой домашней птицы.

Самой старой породой считается серо-крапчатая. Оперение таких птиц серого цвета с круглыми белыми пятнышками. На круглых, хорошо развитых крыльях маховые перья имеют поперечные полосы. Туловище у них удлиненное, овальной формы, шея выгнутая, роговой нарост голубоватого цвета, а овальные сережки красные. Взрослые особи имеют массу тела в среднем 1,7 кг, причем самки всегда упитаннее самцов. За сезон несушка может снести около 90 яиц, вес каждого составляет 46 грамм, скорлупа имеет кремовый оттенок и покрыта крапинками. У серо-крапчатых цесарок мясо высокого вкусового качества.

Сибирские белые цесарки имеют оперение кремового оттенка с белоснежными блестящими пятнышками. Голова и шея у них голубоватые, сережки красные, клюв и лапки розового цвета. Туловище и киль у этой породы более удлиненные. По характеру белые цесарки гораздо спокойнее крапчатых, они быстрее растут, более выносливы и менее прихотливы к кормлению и условиям содержания. К тому же яйценоскость у них тоже выше, что делает эту породу самой популярной в домашнем содержании.

Белогрудые загорские цесарки по продуктивности практически не отличаются от сибирских. Но оперение у них гуще и пышнее, брюшко, шея и грудь имеют белоснежную равномерную окраску, а спинка и крылья серо-крапчатого цвета.

К более редким породам относятся голубые и кремовые, называемые также замшевыми цесарки. Они немного меньше по размерам, их названия связаны с цветом оперения. Для разведения в домашних условиях подходит любая порода, особи разных пород прекрасно уживаются друг с другом. Хотя чаще всего в одной стайке содержат не более двух пород цесарок. Поскольку все они неплохо летают, маховые перья взрослым птицам подрезают.

 

Птенцов цесарок кормят 5 раз в день, с двухмесячного возраста их переводят на 4-х разовое питание. Взрослых цесарок необходимо кормить 3 раза за день: около 7 утра, в полдень и после 18 вечера. В поилках всегда должна быть свежая вода, менять ее нужно несколько раз в день, в холодный период подогревая до комнатной температуры.

В первые несколько дней после появления на свет цесарят кормят измельченными вареными яйцами, а с недельного возраста в рацион вводят измельченную молодую травку и листья капусты. Также для кормления молодняка цесарок хорошо подходят комбикорма для цыплят, а для разнообразия птенцам дают сухое молоко, свежий творог, пшенную крупу, дробленую кукурузу и кормовую пшеницу. В корма цесарятам нужно добавлять крупный чистый речной песок, толченый мел, вареную и мелко измельченную яичную скорлупу. В возрасте 1 месяца в основной корм можно добавлять свежие растертые пекарские дрожжи около 0,1 грамма в день.

Кормление взрослых цесарок.

Взрослые особи могут питаться различными пищевыми отходами, измельченной травой, картофелем, свеклой, морковью. Но основным питанием являются сухие комбикорма и зерносмеси. В теплую погоду они любят ходить по огороду, отыскивая и поедая дождевых червей, улиток, разных мелких насекомых. Грядок в отличие от кур они не разрывают, но могут расклевать кочаны капусты или кабачки, поэтому от них птиц нужно держать подальше. Это единственные домашние птицы, поедающие самого злостного огородного вредителя – колорадского жука. Его сначала добавляют в корм в измельченном виде, а потом цесарки будут отлавливать и склевывать вредоносных жуков самостоятельно.

В летний период цесарок можно выпускать на участки с густой травой и в сады. На скошенном поле они выбирают все оставшиеся зернышки, с аппетитом клюют сорняки. За день в поле птицы наедаются так, что в вечернем кормлении дома не нуждаются. При содержании в клетках им нужно обязательно добавлять к корму измельченный ракушечник, древесную золу или толченый мел. Зимой для этих птиц полезна еловая хвоя.